海外にもフードコートはありますが、日本のフードコートは「ただ食事をする場所」ではありません。
子ども連れでも利用しやすく、友人同士や一人でも気軽に立ち寄れる空間として、日本人の日常に深く根付いています。
さらに、和食・洋食・中華・ラーメン・うどん・カレー・ファストフード・スイーツまで、一度にさまざまな料理を楽しめることも特徴です。
今回は、日本のフードコートならではの魅力を紹介します。
日本のフードコートは料理の選択肢が圧倒的に多い
日本のフードコートの特徴として、選べる料理の選択肢が多いと言う点があります。
例えば、和食だけでもうどん・そば、トンカツや天ぷらといった揚げ物、そして牛丼などの丼ものと豊富な選択肢があります。
家族全員が違う料理を選べる
日本のフードコート最大の特徴は、料理ジャンルの豊富さです。
例えば同じテーブルでも、
- ラーメン
- 寿司
- カレー
- ハンバーガー
- うどん
- 韓国料理
- 中華料理
- クレープ
- アイスクリーム
など、それぞれが好きな料理を選ぶことができます。
通常のレストランでは全員が同じ店で食事をする必要がありますが、フードコートなら「食べたいものが違う」という問題がありません。
家族連れやグループで利用しやすい理由の一つです。
フードコートの主な食べ物に関しては下記記事も参考にしてください。
外国人が驚く「寿司の産業革命」江戸前から回転寿司まで進化した日本のSUSHI
外国人が驚く日本の回転寿司｜寿司が流れるだけじゃない進化した外食文化
外国人が驚く日本の天ぷらとは？サクサク食感と職人技が生み出す魅力3選
外国人が驚く日本のラーメン文化｜なぜラーメンは世界で「日本食」になったのか
外国人が驚く日本の丼文化｜無限大の可能性を秘めた小宇宙 なぜ一つの器にすべてを乗せるのか
外国人が驚く日本のうどん・蕎麦文化｜関東と関西の違いと独自の進化
ショッピングモールだけではない
日本ではフードコートはショッピングモールだけにあるわけではありません。
例えば、
- ショッピングモール
- デパート
- 高速道路のサービスエリア
- 一部の駅ビル
など、さまざまな場所で見られます。
買い物や旅行、ドライブの途中でも気軽に利用でき、日本人にとって身近な外食スペースとなっています。
フードコートのある施設に関しては下記記事も参考にしてください。
外国人が驚く日本のショッピングモール文化｜まるで小さな街のような巨大施設
外国人が驚く日本のサービスエリア｜休憩所なのに観光地？日本を支える重要拠点
外国人が驚く日本のデパート｜デパ地下とおもてなしが生む特別な買い物体験
日本の駅はなぜここまで機能するのか？外国人が驚く制度と設計思想
食事だけでなく休憩や勉強の場として利用されることもある
日本のフードコートは、食事をする場所としてだけでなく、休憩スペースとして利用されることもあります。
ショッピングモールで買い物の合間に一息ついたり、家族が別々に買い物をしている間の待ち合わせ場所として使われたりすることも珍しくありません。
また、一部のフードコートでは、学生が飲み物を注文して宿題や試験勉強をしている姿を見かけることもあります。
もちろん混雑時には長時間の利用を控えるよう案内される施設もありますが、比較的空いている時間帯であれば、勉強や読書、パソコン作業をしている人もいます。
このように、日本のフードコートは単なる食事スペースではなく、人々が気軽に立ち寄って時間を過ごせる共有空間としても親しまれています。
日本の高校生に関しては下記記事も参考にしてください。
外国人が驚く日本の高校生活｜制服・部活動・文化祭が世界中で人気の理由
日本のフードコートが快適と言われる理由
日本独自のフードコートが快適な理由とはなんなのでしょうか？
海外の人から驚かれる点を中心に紹介していきます。
呼び出しベルで席を離れられる
多くの店舗では注文後に呼び出しベルを受け取ります。
料理が完成するとベルが鳴るため、列で待ち続ける必要がありません。
その間に席を確保したり、水を取りに行ったりできるため、とても効率的です。
無料の水やお茶が用意されている
多くのフードコートでは、
- 冷たい水
- お茶
などが無料で利用できます。
海外では飲み物を別料金で注文することも多いため、このサービスに驚く外国人は少なくありません。
水に関しては下記記事も参考にしてください。
外国人が驚く日本の水道｜なぜ日本では水道水がそのまま飲めるのか
食後はセルフ返却が基本
日本では食べ終わった食器を返却口へ持っていくセルフ返却方式が一般的です。
利用者自身が片付けることで、
- テーブルが早く空く
- 清潔さを維持できる
- スタッフの負担を減らせる
というメリットがあります。
このような利用者同士の協力も、日本のフードコート文化の特徴です。
日本の清掃文化に関しても参考にしてください
外国人が驚く日本の清掃文化とは？学校掃除からW杯まで続く「きれい好き」の理由
海外のフードコートとの違い
一方、海外のフードコートはどのようなものなのでしょうか？
海外のフードコートはファストフード中心になりやすい
海外のフードコートにも、ハンバーガー、ピザ、フライドチキン、中華料理など、さまざまな店が並んでいます。
ただし、国や地域によってはファストフード系の店舗が中心で、短時間で食事を済ませる場所として使われることが多いです。
一方、日本のフードコートでは、ラーメン、うどん、丼、寿司、カレー、定食、スイーツなど、料理の幅が広く、普通の食事としても利用しやすい点が特徴です。
海外では食器返却や片付けの仕組みが違う
海外のフードコートでは、食後の片付けを清掃スタッフが行う場合もあります。
利用者がトレーや食器を自分で返却する文化は、国や施設によって差があります。
日本では食べ終わった後に返却口へ持っていくことが一般的で、利用者自身も清潔な環境を保つ一部として行動しています。
無料の水やお茶があるとは限らない
日本のフードコートでは、無料の水やお茶が用意されていることがあります。
しかし海外では、飲み物は基本的に購入するものと考えられている地域も多くあります。
そのため、日本のように食事スペースで自由に水やお茶を利用できる仕組みは、外国人にとって驚きやすいポイントです。
席の使い方にも違いがある
海外のフードコートでは、食事が終わるとすぐ席を離れる人も多く、回転の速い食事スペースとして使われることがあります。
一方、日本では家族連れや学生、買い物客が比較的ゆっくり過ごす場所として利用することもあります。
ショッピングモールの中では、食事だけでなく休憩スペースに近い役割も持っています。
日本のフードコートは「外食と休憩」の中間にある
海外のフードコートは、移動中や買い物中に素早く食べる場所として使われることが多いです。
日本のフードコートも便利な食事スペースですが、それに加えて、
- 家族で長く過ごせる
- 子ども連れでも利用しやすい
- 料理ジャンルを自由に選べる
- 無料の水やお茶がある
- 清潔に保たれている
という特徴があります。
そのため、日本のフードコートは単なる食事場所ではなく、外食と休憩の中間にある便利な共有空間として発展していると言えます。
レストランの予約やお取り寄せグルメには下記サイトが便利です。
まとめ
フードコートは、さまざまな料理を一つの場所で楽しめる食事スペースです。
日本のフードコートには
- 料理ジャンルの豊富さ
- 家族で別々の料理を選べる仕組み
- 呼び出しベル
- セルフ返却文化
- 無料の水やお茶
- 清潔な環境
など、海外とは少し違う特徴があります。
また、日本ではショッピングモールだけでなく、
- デパート
- 高速道路のサービスエリア
などにもフードコートがあり、日常生活の中で広く利用されています。
このようにフードコートは、日本の便利な外食文化を象徴する場所の一つと言えるでしょう。
コメント